“우유보다 치즈·버터”… 단백질 함량 많은 ‘갈색 젖소
국내 유제품 소비 패턴이 흰우유와 같은 음용유에서 치즈 등 가공유로 변화하면서 지방과 단백질 함량이 풍부한 젖을 생산하는 ‘저지종’에 대한…
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